2012年1月14日【水芭蕉】を楽しむ会
「水芭蕉」みずばしょう（（群馬県）を楽し
永井工場長です
年々レベルの上がる酒を呑めるのが大変楽しみです。
今年の⑧に出た酒文句なく美味しかったですね。
美味しいです食前に呑みたいですね・
来月2月25日26日の蔵見学楽しみですね。
よろしく
「出品リスト」
①新酒 水芭蕉純米活性にごり酒 山田錦60% 酒度+8 酸度1,7 アミノ酸1,5 度数15～16%熊本酵母
②新酒 谷川岳 純米大吟醸 美山錦 50% 酒度+4 酸度1.5 アミノ酸1.4度数15～16 酵母群馬KAZ酵母 ③H22BY 水芭蕉 純米おりがらみ生酒 山田錦50% 酒度+2 酸度1.6 アミノ酸1.3 酵母群馬KAZE酵母
度数15～16度
④新酒 水芭蕉 大吟醸生酒 通常非売 山田錦45% 酒度+4 酸度1.3 アミノ酸1.0 酵母熊本E酵母
度数17～18度
⑤H19BY 水芭蕉 大吟醸生熟成通常非売品 山田錦38% 酒度+4 酸度1.4 アミノ酸度1.2 酵母群馬KAZE酵母熊本酵母 度数16～17%
⑥ 水芭蕉 2004年 吟醸酒 熟成酒通常非売品 山田50% 酒度+4 酸度2.0 アミノ酸1.7
酵母熊本 度数16～17度
⑦水芭蕉 PURE ICE SAKE 山田錦40$ 酒度-60 酸度1.5 アミノ酸2.0 酵母熊本酵母 度数15～16度
⑧特別出品酒HY18 斗瓶囲い 大吟醸 (非売品)
本日のお料理
《付き出し》
①酒粕なま②かぶら寿司③生たらこ醤油漬け④切干大根⑤さつま芋レモン煮
⑥おからいなり⑦かぼちゃ⑧数の子⑨イカの塩辛⑩とまと
《煮物》
酒の白煮、大根、ジャガイモ、塩鮭、ねぎ
《小鉢》
鱈と野菜の親子合え
《揚げ物》
山ゴボウ、菊いも、手作りこんにゃくの揚げ物
《焼き物》
寒ぶりの照り焼き、小松菜油揚げ添え
飯物》
焼きおにぎりのお茶漬け
とおしんこ添え
《フルーツ》
ミカン
